Légumes & Terroir

La Tunisie offre une diversité de légumes exceptionnels grâce à son climat méditerranéen et ses terres fertiles. Les artichauts violets du Cap Bon sont tendre et savoureux, cultivés dans les riches terres côtières. Les poivrons rouges et verts de Sfax et Kairouan sont marinés à l'huile d'olive avec des herbes aromatiques. Les tomates traditionnellement séchées au soleil de Sfax sont un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne. Les carottes du nord tunisien, douces et croquantes, sont riches en bêta-carotène. Tous nos légumes sont préparés avec notre huile d'olive extra vierge et sans conservateurs artificiels.